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Office de tourisme de la Petite Pierre
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La Petite-Pierre

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Produits du terroir


Highland Cattle
cliquez pour agrandir l'image Highland Cattle

Highlands Cattle : "le paysage a du goût"

Le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord expérimente depuis dix ans la gestion écologique des friches par un élevage extensif de 170 Highlands Cattle, qui maintiennent ouverts les paysages des vallées, à moindre coût notamment à Wingen sur Moder et Frohmuhl.

Il organise depuis quelques années l'action "le paysage a du goût" avec la semaine du goût.
Des restaurants font déguster de mi-octobre à mi-novembre (jusqu'à écoulement de la viande) des produits du terroir et de saison, en les mariant avec la viande des bovins rustiques "poilus-cornus" qui entretiennent les paysages des vallées des Vosges du Nord. La qualité de la viande est liée à la croissance lente et "naturelle" de ces bovins.

Liste des partenaires
Maison du Parc (Tél : 03 88 01 49 59, Fax : 03 88 01 49 60) ou l'Office de Tourisme Intercommunal Hanau-La Petite Pierre (Tél : 03 88 70 42 30).

 

 

 


L'Etagère de nos Grands-mères
8 rue Ritti
67290 Wimmenau
Tél. 03 88 89 80 79
Fax 03 88 89 80 79
Email contact@l-etagere-de-nos-grands-meres.fr

> Plus d'infos

L'Etagère de nos Grands-mères

GAEC La Belle Vue
8 rue d'Uttwiller
67340 Menchhoffen
Tél. 06 22 54 31 15

> Plus d'infos

GAEC La Belle Vue

EARL Ferme Tiergarten
D73
67330 Bouxwiller
Tél. 03 88 70 70 14
Email ferme.tiergarten@aliceadsl.fr

> Plus d'infos

EARL Ferme Tiergarten

Boutique Ruchers des Vosges du Nord
34 rue du Château
67290 La Petite Pierre
Tél. 06 83 32 88 94

> Plus d'infos

Boutique Ruchers des Vosges du Nord

Maison du Gibier
7 rue du Rauschenbourg
67340 Ingwiller
Tél. 03 88 89 22 73
Email maisondugibier67@orange.fr

> Plus d'infos

Maison du Gibier

Moulin Burggraf - Becker
4 Rue d'Ernolsheim
67330 Dossenheim sur Zinsel
Tél. 03 88 70 01 67
Email contact@burggraf-becker.fr

> Plus d'infos

Moulin Burggraf - Becker

La ferme des bois
1 Hansmannshof
67290 Struth
Tél. 03 88 02 83 72
Email wendelphilippe@orange.fr

> Plus d'infos

La ferme des bois

Les Chèvres de Madame Oudin
La faisanderie
67330 Riedheim
Tél. 06 20 46 43 29

> Plus d'infos

Les Chèvres de Madame Oudin

Ruchers des Vosges du Nord
12 rue des Bergers
67290 Struth
Tél. 03 88 01 52 42
Email ruchers.struth@wanadoo.fr

> Plus d'infos

Ruchers des Vosges du Nord

Junatur - atelier artisanal de jus de pommes
Zone artisanale Le Tilleul
67330 Dossenheim sur Zinsel
Tél. 03 88 70 31 32
Email info@junatur.fr

> Plus d'infos

Junatur - atelier artisanal de jus de pommes

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